华漕镇图书馆活动报道：茶叶品鉴与审评

2021年11月8日上午9点半至11点在华漕镇国际社区文化活动中心210教室举办了茶文化系列讲座。

本次课程主要讲述了茶叶品鉴与审评，主讲人是上海东方国学发展中心成员，上海钰涵国艺会馆创始人梁钰晗女士。通过她详细的讲解，让 我们对茶文化有了更全面的认识。茶叶的品鉴与审评绝非易事，要想得到好的，品质高的茶叶，需要掌握大量的理论知识，如茶叶的等级标准，价格行情，检验方法 等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别。干评外形，湿评内质。干茶的外形，主要有五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。湿茶也需要通过多种步骤来品鉴：汤色、香气、滋味、叶底。所以就有了“看干茶，闻香气，品茶汤，观叶底”之说。品鉴审评不是一时半会儿就能学会的，需要日积月累的经验。大家可以利用闲暇时间多品品茶，品茶的同时学习一点茶的知识，寻找出一款最适合自己的茶。

本次课程希望大家回去可以利用今天课程中学习的知识来品鉴一下自己家中现有的茶叶，活学活用，还可以把今天学到的分享给家人，茶友，让更多的人能继续喜爱和传播我国优秀而古老的茶文化。