【周周讲科普】骨头汤真的有营养吗?科学话语背后的隐性权力
活动日期:2024-04-13
活动时间:14:00:00 ~ 15:30:00
活动地址:大零号湾图书馆(兰坪路158号)四楼报告厅
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活动详情

        4月13日,植物学博士、医疗社会史博士后韩非将来到大零号湾图书馆,为读者带来“骨头汤真的有营养吗?科学话语背后的隐性权力”主题讲座,结合社交媒体热门话题,系统讲述相关饮食的历史、习俗与营养学原理,进而辐射到“营养学”在中国的起源、发展、以及围绕其所形成的科学话语与日常观念。
        韩非老师将由点及面,交叉融合健康科学与历史人文,为我们讲述与现实生活息息相关的饮食文化,引出其背后的医学与科学原理,帮助读者开拓视野,对日常饮食的营养问题形成更加科学、稳健的认知框架,并延伸探讨有关当下时令如何进补、青少年儿童的身高与大脑认知功能发育等话题。